Novo estudo revela impactos do café na microbiota intestinal e na saúde mental
Pesquisadores da University College Cork, na Irlanda, investigaram como o consumo de café influencia a comunicação entre o intestino e o cérebro em 62 participantes.
O estudo publicado na revista científica Nature Communications avaliou 31 consumidores habituais e 31 não consumidores para entender os efeitos da bebida no organismo.
Os resultados mostraram que tanto a versão tradicional quanto a descafeinada trazem benefícios, conforme informação divulgada por exame.
Efeitos na microbiota intestinal
A pesquisa acompanhou características da microbiota intestinal por meio de amostras de fezes e urina, além de avaliações psicológicas detalhadas.
Os consumidores habituais apresentaram maior abundância de bactérias como Eggerthella sp. e Cryptobacterium curtum, associadas ao ambiente digestivo.
Também foram encontrados níveis elevados de bactérias do grupo Firmicutes, mostrando a interação direta entre os componentes da bebida e o trato digestivo.
Diferenças entre café com e sem cafeína
Após duas semanas sem consumir a bebida, os participantes habituais retomaram o hábito com diferentes versões, sem saber qual recebiam.
O café descafeinado foi associado exclusivamente a melhorias em aprendizado e memória, surpreendendo os cientistas responsáveis pelo experimento.
Já a versão com cafeína destacou-se por reduzir a ansiedade e aumentar o estado de alerta e atenção entre os voluntários analisados.
Impacto no estresse e humor
A reintrodução da bebida, independentemente da presença de cafeína, resultou em níveis menores de estresse percebido, depressão e impulsividade.
O autor correspondente John Cryan destacou que o café deve ser visto como algo mais complexo do que uma simples fonte de cafeína.
Polifenóis e outras substâncias vegetais presentes na bebida interagem com microrganismos, influenciando o metabolismo e o sistema nervoso de maneiras distintas.
Perguntas Frequentes
O café descafeinado melhora a memória?
Sim, um estudo da University College Cork apontou que a melhora em aprendizado e memória ocorreu apenas entre os participantes que consumiram café descafeinado.
O café com cafeína reduz a ansiedade?
A pesquisa associou o consumo da versão com cafeína a uma menor ansiedade, além de maior estado de alerta e atenção nos participantes.
Como o café afeta o intestino?
A bebida altera a microbiota intestinal, aumentando a presença de bactérias como Eggerthella sp., Cryptobacterium curtum e o grupo Firmicutes.
Apenas a cafeína causa os efeitos do café?
Não, os pesquisadores descobriram que outros compostos, como polifenóis, interagem com o eixo intestino-cérebro e geram efeitos diferentes no organismo.